グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

5月のレッスンのご紹介🍞

 

道の片隅に咲く花を楽しみながらの散歩。。。

いい季節になりました。

 

来月のレッスンのご紹介と募集をいたしますね。

 

5月6日㈯ ダッチパン、フブス 満席

5月9日㈫ 角型食パン、フブス 満席

5月16日㈫ ダッチパン、フブス 空席2

5月26日㈮ 生種の作り方、角食 満席

 

 

ダッチパンは、表面のひび割れが素敵なパン。

フブスは、軽食にぴったりなポケットパンです。

 

今月は、角型食パンやホシノ生種の作り方もいたしますので、ご希望の方はホームページコンタクトフォームや電話、ライン等でご連絡ください。

 

酵母のパンを作るのに、いい気候になりました。

手作りパンを楽しみましょう🍞

 

 

花のフランスあんパンは。。。🌸

 

天然酵母パン教室、GrunWald🍞

今日のお教室は4月のパン、花のフランスあんパンとおからのパンを焼きました。

 

花のフランスあんパンは、成形するときも、ハサミでパンをカットするときも、オーブンから出すときも、

ワクワクドキドキの楽しいパンです。

皆さん、素敵に出来ましたね♥

 

 

 

加水率75%のフランスパンに、桜あんがとっても合います。

皆さん、喜んでくださいました🌸

 

おからのパンも好評でした。

 

 

お持ち帰りには、素敵にラッヒング🌸

プレゼントにもぴったりですね。

 

 

今日は、とっても久しぶりにいらしてくださった方も参加され、

和やかで、楽しい時間でした。

ありがとうございました。

 

 

今日も、いい一日になりました🍞

 

 

 

 

 

花のフランスあんパン、素敵〜♥

雨模様の千葉でしたが、

今日のパン教室でも、素敵なパンが焼けました。

 

今日は、皆さんの素敵な花のフランスあんパンのご紹介をいたしますね🌸

 

   

 

 

加水75%のフランスパンに桜あん🌸

皆さん、美味しいと喜んでくださいました。

 

パンのカット面も素敵なので、次回それをご紹介いたしますね!

 

丸いパンはおからパン。

しっとりもちもち、これも好評でした♥

 

今日も楽しかったですね。

来月もよろしくお願いいたします。

 

 

今日も、いい一日になりました🍞

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ふっくらもちもち、おからのパン♪

 

今朝は、素晴らしいお天気の千葉☀

今日のレッスンは、ベテランの皆さん!

楽しいレッスンになりそうです。

 

焼いたのは、おからのパンと花のフランスあんパンです。

どちらも麺棒を使わず、丸めて作るパン。

皆さん、上手に丸めてらして流石です!

 

 

手前の丸いパンがおからのパン。

触るとふっくら、柔らかいですねー

と皆さんおっしゃいます。

しかし、一口食べてびっくり、

噛みごたえあり、ふっくらもちもちのパンなんです。

 

 

おからが入るだけで、驚きの食感!

皆さん美味しいと喜んでくださいました。

 

そのままでも美味しいですが、薄く切り込みを入れて中にいろいろ挟んでも、また美味しくいただけます。

 

お食事パンとして楽しんでください。

 

花のフランスあんパンも好評でした🌸

 

今日も楽しいパン作りでしたね。

皆さん、ありがとうございました。

 

 

今日も、いい一日になりました🍞

 

 

 

 

今月のお教室のパンは。。。🍞

 

春本番

グリューンヴァルドの新年度が始まりました。

 

4月のレッスンは、春らしい花のフランスあんパンとおからのパンです🍞

 

写真の花の形のフランスあんパンには、桜あん🌸

素敵に焼き上がって、皆さん喜んでくださいました。

 

おからのパンも好評でした。

 

今月は5回同じレッスンがありますので、これから詳しくパンのご紹介をさせていただきますね。

 

 

並べるとまた、素敵ですね♥

 

 

今日もいい一日になりました🍞

 

 

 

夫の和菓子作り…桜の花の上用饅頭♪

 

桜吹雪が美しい季節です🌸

 

明日から、4月のお教室が始まります。

 

今月の和菓子は何にしようか、夫は春らしいものにしたいと考え、桜の花をのせた上用饅頭にしてくれました。

 

ちょっと桜の花の塩抜きが足りなかったと反省しながらも、美味しく試食いたしました〜🌸

上用饅頭は、山芋を使い、膨らし粉など使わず無添加で作れるのがうれしいですよね♥

 

パンやスープ、和菓子を仕度して、

皆さんをお待ちしています🍞

 

 

しばらく、夫の和菓子をブログせず。。。(反省。。。)

ブログしそこなった和菓子を含め、これからはブログにアップを忘れずにしていきます!

 

4月のレッスンの募集です🍞

 

すっかり春!

桜の開花も間もなくのようですね🌸

(写真は、稲毛浅間神社の早咲きの桜です。)

 

相変わらずホームページの更新ができません。。。

この場で4月のお教室の募集をいたします。

 

4月のレッスンでは、桜の花のフランスあんパンとふっくらおからパンを作ります。

春にふさわしいパンを焼きましょう!

 

4月4日㈫ 空席1

4月8日㈯ 空席1

4月15日㈯ 空席1

4月18日㈫ 満席

4月22日㈯ 満席

 

なお、随時申し込み状況により空席数を変更していきますので、ご了承ください。

 

レッスンは、午前10時から始めます。

誠に恐縮ですが、4月からレッスン代が5500円になります。

 

ご希望の方は、ホームページのコンタクトフォームからか、ライン、電話等でご連絡お願いいたします。

 

 

気候が良くなって、パンの発酵も楽になってきましたね。

酵母のパンを楽しみましょう🍞