グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

ブリオッシュはスペシャルなパン❣️&サバラン💕

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今日の千葉は暖か。。。(花粉Maxですが。。。)

久しぶりにいらしてくださった皆さんと、春にふさわしいパンとお食事にうれしいパンを焼きました。

 

写真左下のパンはブリオッシュ💛

酵母の手作りブリオッシュは格別の美味しさです。

 

バターと卵で捏ねた生地は、とっても贅沢‼️

皆さん、口数少なく、集中して作ってらっしゃいました。

 

オーブンの中で焼けてくると、卵とバターと酵母の香り。。。

美味しそうな匂いです❣️

 

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左はカイザーゼンメル。

右のパンがブリオッシュです。

皆さんに喜んでいただけて良かった〜❤️

 

カイザーゼンメルもとっても喜んでくださいました。

お食事パンとして、楽しんでくださいね。

 

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香り高いシロップを浸したサバラン‼️

美味しくいただきました。

 

今日も楽しいパン作りでしたね🍞

ありがとうございました。

来月もお待ちしています🙇

 

 

今日もいい一日になりました🍞

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月のレッスンのご紹介🍞

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桜の開花が気になる季節になってきました🌸

 

4月のお教室のご紹介をいたします。

カレー&黒胡椒のデリカ食パンと

うぐいすエピ&さくらエピ

を焼きます。

 

4月6日(土)      満席

4月13日(土)     空席2

4月16日(火)     空席1

4月20日(土)     空席1

4月23日(火)     空席2

 

お申し込みは、ホームページコンタクトフォーム、ラインなどでお願いします。

 

 

来月はすっかり春。。。🌸

手作りパンを楽しみましょう。

 

 

冒頭の写真は、スフレチーズケーキのレモンクリーム添えです。

パンの写真がなく、失礼いたしました🙇

 

 

 

3月のレッスンのご紹介

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春が近づいてきましたね。

遅くなりましたが、3月のレッスンのご紹介をいたします。

 

3月は、リッチなお味のブリオッシュと、

ブリオッシュを使ったサバラン。

もう一つは、粉の味を楽しむカイザーゼンメルです。

 

3月16日(土)  満席

3月26日(火)  空席2

となっていますが、

ご希望の方がいらっしゃれば、別の日にもレッスンをいたします。

 

ご希望の方は、メール、ライン、ホームぺージコンタクトフォームなどでお問い合わせ、申し込みください。

 

 

パンを焼いて、春を楽しみたいですね。

 

 

今日も好評でした。ナッツスティック&豆乳クリームパン!

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まあるくてお月様のような豆乳クリームパンと

素朴な形を楽しむナッツ(ごろごろ)スティックパン!

たくさんレッスンをいたしましたが、今日で最後です。

皆さん、楽しみにいらしてくださいました🍞

 

豆乳クリームパンは、さっぱりと優しいお味が好評でしたが、

電子レンジで作る手軽さを喜んでくださいました!

短い時間で焦げることもなくできて、気軽にクリームパンを作れますね。

これも気軽につく

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ナッツ類がごろごろ入ったナッツスティック!

「ワインに合いますね🍷」

「チョコを混ぜると、ほんと美味しい❣️」

と感想をいただきました。

 

これも簡単なパンなので、早速ご自宅でも作って楽しんでください。

 

もうすぐ3月。。。

酵母のパンを作りやすい季節が近づいてきました。

またパンを焼いて、楽しい時間をご一緒いたしましょう🍞

ありがとうございました。

 

 

今日もいい一日になりました。

 

 

 

 

 

 

 

優しい甘さの豆乳クリームパン♪

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今月はレッスンのお休み月なんですが、

私の事情により、先月のレッスンを延期して今日行いました🍞

 

豆乳クリームパンとナッツゴロゴロスティックです。

 

豆乳クリームパンは、生地を豆乳でこね、中のクリームも豆乳で作りました。

ヘルシーなパン!

もちもち食感でさっぱりしたお味です。

皆さん、喜んでくださいました。

 

今日の試食タイムでは、

豆乳抹茶クリームも合いそう!

小豆を混ぜてもいいかも〜

チョコレートも美味しそうね!

いろいろ、応用のアイデアがたくさん出ました💛

 

いろいろ応用しながら焼いてみてください。

 

 

ナッツをふんだんに焼き込んだナッツゴロゴロスティックも好評でした。

 

今日いらしたお二人は、長くパンを焼いてらっしゃるベテランの方々ですが、

お互いこれからも健康で、パンを焼き続けていきたいですね。

 

 

今日もたくさんお話も弾んで、楽しい時間でした。

ありがとうございました。

 

 

今日もいい一日になりました🍞

 

 

 

 

三色食パン…ほうれん草も編み込んでみました〜♪

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日差しが温かい千葉です。

今日は、ご希望により、三色食パンとブタークーヘンのレッスンです🍞

 

今回も、プレーン、紫芋、抹茶の

三色ですが、

カフェイン摂取を避けている人(夫ですがー)

のために、一つ、ほうれん草パウダーで焼いてみました。

 

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見た目、抹茶もほうれん草パウダーも全く変わりません。

抹茶のパン生地は、豊かな抹茶の香りを楽しめます。

ほうれん草は?

夫曰く、「美味しいよ〜」だそうです。

 

今日いらした方は、このやパンを焼きたかったんです〜❣️と喜んでくださいました。

良かった‼️

 

 

焼きたてブタークーヘンは、アーモンドキャラメルの味が香ばしく、好評でした💛

 

 

今月は、レッスンのない月の予定でしたが、私の都合で今日お教室をいたしました。

楽しかったですね💕

ありがとうございました。

 

 

今日も、いい一日になりました🍞

 

 

 

久しぶりのレッスンです。美味しかったですねー🍞

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一月は、たくさんお教室をする予定でしたが、事情により、来月に延期させていただいたレッスンが2つ。。。

今日は、久しぶりのレッスンでした🍞

 

ナッツスティックと豆乳クリームパン❣️

今回も、とっても喜んでくださいました。

 

ベテランの皆さんは、お教室にで作ったパンを応用して楽しんでらっしゃいますが、

今日いらして方もお料理上手❗️

ナッツスティックを味わいながら、いろいろ発展形を思い巡らせてらっしゃいました。

それを聞きながら、私もふむふむ、美味しそう〜

参考にさせていただきます💕

 

豆乳クリームパンも好評でした。

パンは基本生地がおいしいと、混ぜ物があってもなくても美味しいですよね!と共感したレッスンでした。

 

まだまだ寒い日が続きますが、オープンでお部屋を暖めて、幸せな毎日にいたしましょう。

 

今日も、いい一日になりました🍞