急に涼しくなった千葉です。
今日から、10月のパン教室が始まりました。
今月は、胚芽カンパーニュとスイートポテトのパンです🍞
写真のように、みなさん、どちらのパンも素晴らしい出来映えー‼️
先日のカンパーニュのように、ガンガンにオーブンを熱くして焼き上げたカンパーニュです。
叩けば、コンコン！とうれしい音がします💕
焼きたてカンパーニュは素敵ですね。
胚芽の香りを楽しむカンパーニュ。
みなさん、喜んでくださいました。
秋の味覚、スイートポテトのパンも好評でした❣️
すっかり秋になって、酵母のパンが美味しい季節です。
これからのパン作りが楽しみですね。
今日もいい一日になりました🍞
昨今、ガス代、電気代の高騰で、予熱を高く長くかけるのをはばかって
色の薄いパンを焼きがちだった私。。。
えい❗️やー❗️で、予熱最高温度て30分、ピザストーンを入れて熱くして、
久しぶりの叩けばコンコン❗️のカンパーニュを焼いてみました。
同じ30分予熱をかけるなら、強めなオーブンにすれば良かったー😭
うっかり弱めなオーブンで焼いてしまったので、そこそこの焼き色。
でも、コンコン音がするカンパーニュ、
香ばしい香り〜💛
あー、ハードに焼き上げるカンパーニュはいいなぁー💛
ガス代、気になりますが、
でもお教室でくらい、ガンガンのカンパーニュを焼いて楽しみたいものですよね。。。
今月は胚芽カンパーニュを焼きます。
皆さま、お楽しみに。。。💕
9月のレッスンも、今日が最終日です。
賑やかに酵母パンを焼きました‼️
今月は、パンオセーグルのボックスパンと小豆のプチフランスを作っているのですが、
都合により、ミルクカットパンも焼いています🍞
写真の四角い、または三角のパンです。
伸ばしてカットするだけの簡単＆美味しいパンです。
朝食にピッタリ❣️
気軽に焼いてください。
そして、ぜひ定番のパンにしてくださいね。
小豆のプチフランスには、練乳バタークリームを作って塗り、パンオセーグルのブルーチーズボックスにははちみつをかけて。。。
美味しく試食しました。
皆さん、ありがとうございました。
また、ご一緒いたしましょう。
今日もいい一日になりました🍞
すっかり涼しくなって、酵母パンが美味しくなってきました🍞
今日のレッスンもパンオセーグルのボックスパンと小豆あんのプチフランスです。
パンオセーグルにカレーを詰めるのは美味しいですが、
ライ麦をさらにライ麦の比率を多くして生地を作り、ブルーチーズを詰めて焼き上げたこのパンも美味しいー‼️
プレート左手前のパンが、スライスしたブルーチーズボックスです。
はちみつをかけて、ライ麦の香りと共に甘じょっぱいブルーチーズも大好評〜🩵
ライ麦パンもさまざま。。。
楽しんでいきたいですね❣️
秋になると共に、酵母のパンは美味しくなってきます。
また、パン作りをご一緒いたしましょう🍞
今日も、いい一日になりました。
突然秋になりましたが、皆さま、お元気でお過ごしですか？
10月のお教室のご連絡が遅くなりました。
申し訳ありません🙇
ご都合がよろしければご参加ください🍞
10月は、スイートポテトのパンと、胚芽カンパーニュを焼きます。
見た目、まるでさつまいも❣️なパン、スイートポテトのパンは秋にぴったり。
胚芽カンパーニュは、高い栄養価、胚芽の甘みが美味しいカンパーニュです。
10月11日(土) 満席
10月18日(土) 満席
10月21日(火) 空席1
10月25日(土) 空席2（生種の作り方と食パン）
25日だけ、生種と食パンのレッスンをいたします🍞
秋のホシノ酵母パンを楽しみましょう。
暑さ一段落の千葉です。
今日も、9月のレッスン、小豆あんのプチフランスとパンドセーグルのカレーボックスです。
小豆あんを練り込んだ小さなフランスパン🥖
可愛いですね🩷
皆さん、上手に作られました❣️
ほんのり甘い小豆あん。。。
美味しいと、皆さん喜んでくださいました。
パンドセーグルのカレーボックスも素敵に出来ましたね❣️
夏休み2ヶ月で、お久しぶりです〜と始まったレッスン🍞
久しぶりのおしゃべりも弾んで、楽しかったですね。
ありがとうございました❣️
次回も、よろしくお願いいたします。
今日も、いい一日になりました🍞
