昨日、高加水のピザを焼いたんですが、 あのあと、バゲットを久しぶりに焼きましたー ちょっと太めな感じ。。。 加水はちょっと手がすべって、73％のつもりが74％くらいかな。 ホシノです♪ 昨日のピザより、ちょっと加水少なめです。 酵母香るバゲットです♪ …