グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2021-01-10から1日間の記事一覧

伝統揚浜の塩を使って…バゲット♪

ちょっと太めなバゲットになりましたが、 今日のバゲットは、すごい塩で作りましたよ 奥能登塩田村揚浜塩田。 きれいな海から汲んだ海水で、大変な手間をかけ、 伝統の手法で作られた塩。。。 もったいなくも、バゲットに使わせてもらいました~! (いただ…