はじめ、水に漬けておいたものが、数日ですっかり発酵して。。。
そろそろパンにいたしましょう～🍓
苺の味と香りを生かしたいので、ストレートで。。。
贅沢ですね～！
Ｔさんが、丹精込めてくださった苺ですから、風味を生かしたいですものね💗
１斤キューブ型の角食🍞
苺酵母は力が強いので、成形発酵は控えめにしたら、
ちょっとなで肩になっちゃいましたが。。。💦
あ～、苺のいい香り～🍓
夫は、
「今回のパンは噛む度に苺の香りが、すごいね、苺が美味しいからだね💗」
と、申しております～！
季節を楽しむパン…いいですね🍞
皆さま、新しい生活様式を考えながら、、、頑張りましょう！
