どっちも同じ感じのバゲットですが、
一つはホシノ、一つは久しぶりに起こしたレーズン種のバゲットです🥖
カットしても、同じ感じ。。。
でも、香りは全く違います。
ホシノは、甘くて深い香り、レーズン種は爽やかな香り。。。
オーガニックレーズン、期限間近だったので、どうかな～と思ったんですが、
しっかり発酵してくれました。
ホシノはできて一週間の若い種。
二つのバゲットを並べて朝ごはん🍴
息子…「それぞれの良さで、食べ方を選ぶといいね💛」
同じパンでも、種によって風味の違いを楽しむのもいいですね。
