自家製酵母パン♪

今日の素晴らしいパンは、流山の天然酵母パンの仲間、ＫＯＭＵＧＩちゃんの自家製酵母パンです

苺酵母、酒粕酵母、葡萄酵母の三種類です

まあ、苺酵母の香りのすばらしいこと
甘い苺の香りにうっとり…
クリームチーズの入ったカスタードクリームを入れて、その美味しさに感動しました

酒粕酵母のカンパーニュも、いい味わいです。

葡萄酵母は、中種を用いて、素晴らしい発酵力で、伸びのあるパンが焼けました

さっそく、まずは、苺酵母を起こして、パンを作ってみましょう…
楽しみです