明日のパンカフェのメニューをご紹介します♪ - グリューン・ヴァルト/みどりの森

　　　　　　　初夏を思わせる千葉です

　　　　　　　明日は、月に一日だけ開く天然酵母パンのカフェの開店日です

　　　　　　　今は、酵母のパンを焼くのに、とってもいい季節…

　　　　　　　明日のパンカフェも、楽しみです

　　　　　　　写真は、さっき焼き上がった山食と、ライ麦とくるみのカンパーニュです。

　　　　　　　山食も、ハードなカンパーニュも、酵母ならでは喜びのあるパンです

　　　　　　　明日のメニューをご紹介しますね

　　　　　　『月１パンカフェ～天然酵母のパンと洋菓子』

○トーストプレート　（食パン、ジャム、ディップ、バター、野菜付）　　　
　　　　　　　　　　天然酵母パンを味わうには食パンが一番、
　　　　　　　　　　手づくりジャムやバターなどといっしょにどうぞお召しあがり下さい。

○ライ麦とくるみのカンパーニュと　ライ麦パン　のプレート
（ライ麦とくるみのカンパーニュ、ライ麦パン、ディップ、バター、野菜付）　　　　
　　　　　　　　　　同じライ麦パンでも全く味わいが違います。それぞれの味をお楽しみください。

○玄米パン　　　　噛むほどにもちもちと、パンの美味しさと玄米の甘さを楽しめます

○パンドシャポー（カスタードクリーム入り）　

　　　　　　　　　　　帽子のようなユニークな形をしたソフトクッキーの皮にしっとりした生地のパンです。

○フロマージュカレンズ＆ノア　　
　　　　　　　　　　　くるみとカレンズ、オレンジピール、クリームチーズを焼き込んだ贅沢なライ麦パン☆です。

○アニスシードのプチフランス　
　　　　　　　　　　　まわりはハードで中はふっくら、アニスシードの風味を楽しむパンです。

○バナナロール　　焼いてとろ～んとしたバナナがパンにからんで、美味しい～

○ベーグルノア（メープル味）　　　メープルとくるみのコンビは最高です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　（キッシュ　＆　スープ）

○アスパラガスのキッシュ　　　今が旬のアスパラガスとベーコンを使ったキッシュです。

○キャベツの卵スープ　　　　　　無農薬有機農法で育った貴重なキャベツを使いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツの甘さがすばらしいスープです。　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　（ケーキ）

○スフレチーズケーキ　＆ゴマとオレンジのガレット　　　
　　　　　　　　　　　　春になってくると、なんとなくレモンなど、柑橘系の爽やかな味が美味しく感じます
　　　　　　　　　　　　今月は、クリームチーズと生クリームの味が生きたスフレチーズケーキと、
　　　　　　　　　　　　白ごまの香ばしさがうれしいガレットオレンジがほんのり爽やかです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　（ドリンク）

○コーヒー　『夏への扉』　（さかもとこーひー）　　
３種類の豆をブレンドした、爽やかさと円やかさが感じられる一杯です。

　　　　　　　　　　　　「さかもとこーひー」は千葉生実町に店をかまえ、マスターが毎朝、焙煎・ブレンドし全国に

　　　　　　　　　　　　宅配しています

○紅茶　『ダージリン・ファーストフラッシュ』　（サウザンドリーフ）　　
春一番に芽吹いた新芽を丹念に摘みとった希少な最高級ダージリンです。
金色の淡い水色、爽やかな新緑の香りが優雅に広がります。

○紅茶　『キャンディ』　（サウザンドリーフ）　
水色は濃いオレンジ色をした鮮やかな輝きがあり、渋味が少なく、芳醇な香りがあります。

　　　　　　　　　　　　「サウザンドリーフ」は西千葉駅南口にあって、日本紅茶協会が

　　　　　　　　　　　　「おいしい紅茶の店」と認定したお店です

☆ “月1パンカフェ” の開店日：　毎月第４土曜日に開店します。　　７月、８月はお休みです。