急に寒くなって、秋を飛び越して、夏から冬になってしまったようですね。 今日は天然酵母パン教室応用科のレッスンです。 前回は夏のように暑く、今日は冬のように寒い。 同じパンを焼いても、全く条件が違います。 日によって配慮することも違いますが、今…
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