明日から2月… 今年のパン教室が始まります そこで… 来月の和菓子は何にしようかと、夫は忙しいながらも考え。。。 簡単、でも美味しい…♪ 私の希望で、白玉小豆です 明日から、千葉はちょっと寒いらしいですが、 皆さま、お待ちしています。 ＜パン教室のおし…

今日は、ロイヤルフルーツケーキとアメリカンクッキーのレッスンの４回目。 最終日です 今日も、元気にみんなで作りました。 手前黒いなんの変哲もないケーキがロイヤルフルーツケーキです。 材料は、超贅沢！ カットしてみると。。。 美味しそうでしょう 皆…

今日は、ベテランの皆さんが集まるお教室、冬のレッスンです 久しぶりのメンバーで、楽しくパン作り！ 写真手前の丸いパンは、ビーネンシュティッヒ、蜂の巣ブレッド。 リッチなパン生地の上に、アーモンドフロランタンをのせて、 香ばしく焼き上げます。 皆…

北風が冷たい千葉でした… でも、今日もロイヤルフルーツケーキとアメリカンクッキーを、みんなで焼きました。 今日の皆さんも、その贅沢さにびっくりしてらっしゃいました！ 出来たケーキの見た目は地味ですが、カットすれば。。。 美味しそう～ですね。 フ…

雪も降って、寒～い千葉でした❄ こんな日は、厨房を暖かくして、パンやお菓子を作りましょう～ 今日は、フリークラス、お菓子作りです。 作ったのは、ロイヤルフルーツケーキとアメリカンクッキー 上の写真、手前に写っているのが、アメリカンクッキーです…

このカンパーニュ、大きいんですよ～！ 私事ですが、最近忙しく、ルヴァンデュールをだめにしてしまいました～ デュールのライ麦パンを朝食にしている私としては、困る。。。 （お教室は、ホシノ天然酵母のパン教室です） で、種起こしを始めたんですが、 捨…

今月は、特別なケーキ…ロイヤルフルーツケーキのレッスンをたくさんいたします 今日は、その一日目。。。 私は、せっせと準備に励み、皆さんも楽しみにして集まってくださいました。 なにしろ贅沢…！ 作りながらも、これは絶対美味しいわねーと、言いながら…

今年初めてのレッスンです。 去年、台風襲来のため出来なかった応用科10月のレッスンをいたしました 写真は、いちじくと胡桃のパン。 胡桃をた～くさん入れて、いちじくはゴロゴロ！ 皆さん、美味しい～と、喜んでくださいました。 贅沢なこれだけパンを焼け…

明けましておめでとうございます。 皆さま、良い新年をお迎えのことと思います。 今年は…のんびり＆意欲的に過ごす1年にしたい。 私の年の始めの願いです。 楽しみです。 ところで、4月からのフリークラスのパンと日程を、ホームページにて公開いたしました…