暑かったり、肌寒かったりのこの頃ですが。。。 今日は、5月のパン教室、最終日です 今月のお菓子をご紹介しますね❣️ 写真のお菓子です。 卵白の倍量の砂糖を加えて泡立てるメレンゲ❗️ 3時間以上乾燥焼き❗️ そうして作るメレンゲクッキーの胡桃アーモンドバ…

今日の千葉は、ちょっと暑かったけれど、 今日もみんなでパンを焼きました。 焼いたのは今月のパン、セサミチーズと抹茶あんのきなこパンです‼️ 上の写真、きなこパンの断面が見えて素敵ですねー セサミチーズは、すりごま、炒りごまたっぷり、 ゴーダチーズ…

今日は、雨風強い荒れ模様の千葉でした でも、厨房に入れば元気いっぱい、みんなでパン作りです 写真は、前回同様、抹茶あんのきなこロールとセサミチーズです、 なんだか茶色いばかりで食欲がわかないかもしれませんが、 ２つとも、とっても美味しくて、今…

庭のレモンの花が満開です。 甘酸っぱい香り。。。 秋の実りが楽しみです 遅くなりましたが、6月のレッスンをご紹介します。 作るパンは、ミルクティーのパンとドッグパンです。 アールグレイの香りを楽しむミルクティーのパン。 ドッグパンで、ホットドッグ…

昨日は、自宅サロンにてチェロとピアノのコンサートを開きました。 たくさんの皆さんにいらしていただき、盛況のうちに終えることができました。 ありがとうございました チェロとピアノの音を、身近で聴く歓び。。。 楽しんでいただけたようです。 音楽の後…

連休最後の今日は、雨模様で寒かったですねー 今日のレッスンは、今月のパンのセサミチーズと抹茶あんのきなこロールです すりごま、炒りごまたっぷり 熱々でも、冷めても、トースターで軽く炙っても。。。 ごま好きはもちろん、誰でも美味しい〜‼️と思わず…

今日から5月のレッスンです 焼いたパンは、香り豊かな抹茶あんのきなこロールと、これもまたごまの香りが素晴らしいセサミチーズです。 上の写真では、なんだか茶色いパンばかりでよくわかりませんが。。。 抹茶あんは、新緑の今の季節にぴったり、 上からき…