今日は久しぶりの秋晴れ、気持ちのいい千葉です。 応用科単発レッスン、3日目です 今日も久しぶりに応用科のお二人がいらしてくださいました。 久しぶりにお会いすると、お話することもたくさんあって、 パンを作りながら、楽しいい話もたくさんしました。 …

週の始めとはうって変わって、寒い千葉です。 コロナのために8ヵ月も休んでいたパン教室を再開して、2回目のレッスンです。 今日も、お二人の方がいらしてくださいました。 久しぶりにお会いしてのレッスンは、前回と同じくバター風味塩ロールと 生クリーム…

今日は久しぶりのお教室。 応用科のご希望の方のための単発のレッスンです コロナ禍に阻まれ、8ヵ月ぶり。。。 ちょっと緊張しながらお待ちしておりました。 いらしてくださったのは、お二人です。 私を含め三人、アクリルパーテーションを使用して、ゆった…

先日作った栗の渋皮煮でロールケーキを作りました バイオレットの買い置きがなく、薄力粉で作ったので、 ロールスポンジは若干かため。。。 どうかな～ 夫…「栗とスポンジ、よく合ってるよ。しっとりしてるよ」 昨日作ったので、しっとりしてきたんですね、…

皆さん、お久しぶりです。 すっかり涼しくなりましたが、コロナは収まりませんね。。。 コロナが心配なくなるのはいつのことなのか、全くわかりません。 お教室も止まったままですが、心配なのは応用科の皆さんのことです。 1年足らずでレッスンが中止とな…