グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2024-01-01から1年間の記事一覧

可愛いシャンピニオンが焼けました〜🍄

5月にお休みをいただいて、久しぶりのレッスンです。 今日は、シャンピニオンとオレンジクリームのオレンジパン 皆さん、素敵に焼けましたね❣️ キノコの傘はパリパリ❗️ 本体はふっくら その食感の違いを楽しむパンです。 皆さんに大好評‼️ お持ち帰りのシャ…

7月のお教室のお誘い♪

紫陽花が美しい季節になりました。 今年の夏も猛暑らしいですね。 辛い夏になりそうです。。。 でもなんとか乗り切りましょうね! 暑いので、簡単なパンがなりよりと思い、 7月はゆるピザとこねないライ麦パンを焼きます。 ゆるピザは、この夏休みにおすすめ…

6月のパンをご紹介します。

庭のバラも満開、美しい季節になりました 6月は、初夏にぴったりのパンを焼きます、 オレンジクリームのオレンジパン 爽やかなオレンジカスタードをオレンジのパン生地で包んだ爽やかなパンです。 それと、お食事にうれしいシャンピニオン どちらも作るのも…

今月のパン教室のおやつはワインゼリー🍷

今月のパン教室も、今日が最後のレッスンです パンのご紹介は最後にして、今月お出ししているお菓子のご紹介。。。 写真のワインゼリーです。 ストックゼリーを作って、ワインゼリーに仕立てました。 あくぬきしたゼリーのお味は、澄んでいてすっきり❣️ 今日…

今日も素敵に焼けました❣️カレー&黒胡椒のデリカブレッド

今月は、カレー&黒胡椒風味デリカブレッドとうぐいすエピと桜エピを焼いています。 今日いらしてくださった3人の皆さんは、ベテランの方ばかり❣️ 皆さん慣れた手つきで、楽しくパンを作りました デリカブレッドもエピも、素敵に出来ましたねー‼️ 「スパイシ…

春の甘いエピとと新玉ねぎの和風ポタージュ♪

今年の桜は開花が遅め。。。 でも、やっぱり桜の開花と入学式が一緒なのはうれしいものですね 今回のレッスンは、桜の季節にぴったりの甘いエピ、うぐいすエピと桜エピ、それと、元気が出るカレー味のデリカ食パンを焼きました うぐいす豆のかのこをあしらっ…

カレー&黒胡椒のデリカブレッド‼️

桜も満開を過ぎ、もうしばらくの桜の花を楽しみたいですね 今日はパン教室 カレー&黒胡椒風味デリカ食パンとうぐいすエピと桜エピを焼きました。 美味しく焼けましたよー❗️ オートミールを貼り付けて、香ばしくも、中はしっとり ソーセージやチーズなど、み…

桜咲く4月のレッスン🌸

自宅近くのM中学の桜は満開間近。。。 今日から始まった4月のレッスンでは、季節にふさわしいパンを焼きます。 うぐいすエピと桜エピ それと、食べると元気一杯になりそうなカレー&黒胡椒のデリカ食パンです。 焼きたてのエピは最高ね❣️ と言いながら、オー…

しみじみ味わうお食事パン〜カイザーゼンメル♪

荒れ模様の千葉でしたが、 焼くパンは、カイザーゼンメルとブリオッシュ 今日のお二人は、楽しみにいらしてくださったようです❣️ カイザーゼンメルは、白い芥子の実と黒に近い青の芥子の実をたっぷりまぶして、ゼンメル型で刻みをつけます。 型がなくてもス…

ブリオッシュはスペシャルなパン❣️&サバラン💕

今日の千葉は暖か。。。(花粉Maxですが。。。) 久しぶりにいらしてくださった皆さんと、春にふさわしいパンとお食事にうれしいパンを焼きました。 写真左下のパンはブリオッシュ 酵母の手作りブリオッシュは格別の美味しさです。 バターと卵で捏ねた生地は…

4月のレッスンのご紹介🍞

桜の開花が気になる季節になってきました 4月のお教室のご紹介をいたします。 カレー&黒胡椒のデリカ食パンと うぐいすエピ&さくらエピ を焼きます。 4月6日(土) 満席 4月13日(土) 空席2 4月16日(火) 空席1 4月20日(土) 空席1 4月23日(火) 空席2 お申し込み…

3月のレッスンのご紹介

春が近づいてきましたね。 遅くなりましたが、3月のレッスンのご紹介をいたします。 3月は、リッチなお味のブリオッシュと、 ブリオッシュを使ったサバラン。 もう一つは、粉の味を楽しむカイザーゼンメルです。 3月16日(土) 満席 3月26日(火) 空席2 となっ…

今日も好評でした。ナッツスティック&豆乳クリームパン!

まあるくてお月様のような豆乳クリームパンと 素朴な形を楽しむナッツ(ごろごろ)スティックパン! たくさんレッスンをいたしましたが、今日で最後です。 皆さん、楽しみにいらしてくださいました 豆乳クリームパンは、さっぱりと優しいお味が好評でしたが…

優しい甘さの豆乳クリームパン♪

今月はレッスンのお休み月なんですが、 私の事情により、先月のレッスンを延期して今日行いました 豆乳クリームパンとナッツゴロゴロスティックです。 豆乳クリームパンは、生地を豆乳でこね、中のクリームも豆乳で作りました。 ヘルシーなパン! もちもち食…

三色食パン…ほうれん草も編み込んでみました〜♪

日差しが温かい千葉です。 今日は、ご希望により、三色食パンとブタークーヘンのレッスンです 今回も、プレーン、紫芋、抹茶の 三色ですが、 カフェイン摂取を避けている人(夫ですがー) のために、一つ、ほうれん草パウダーで焼いてみました。 見た目、抹…

久しぶりのレッスンです。美味しかったですねー🍞

一月は、たくさんお教室をする予定でしたが、事情により、来月に延期させていただいたレッスンが2つ。。。 今日は、久しぶりのレッスンでした ナッツスティックと豆乳クリームパン❣️ 今回も、とっても喜んでくださいました。 ベテランの皆さんは、お教室に…

ナッツ(ゴロゴロ)スティック🎵

今日の千葉はいい天気☀️ 気持ちよくレッスンを始めました❣️ 今月のパンは、ナッツスティックと豆乳クリームパンです。 写真のスティックパンですが、ヘーゼルナッツやカシューナッツ、胡桃にアーモンドを、ほとんどのままゴロゴロ入れちゃってます。 パン生…

新年、初めてのレッスンです🍞

2024年が始まりました。 健やかな一年が過ごせますよう願うばかりです。 新年初めてのレッスンを昨日いたしました。 今月は、ナッツスティックと豆乳クリームパンです。 どちらも、手軽に焼いていただけるパンです。 ナッツスティックは、ナッツ類がゴロゴロ…