今年最後のレッスンでした❣️

急に冬到来の寒さの千葉です。

今月はお菓子教室をしていますが、今日で最後、

そして今年最後のレッスンとなりました。

今日も、アップルステュルーデルとフルーツマシュマロ、赤ワインの焼き林檎を作りました。

最近は紅玉りんごを手に入れるのが難しくなったと皆さんおっしゃってましたが、

お菓子作りには、やっぱり酸味と火通りのよさで紅玉りんごが欠かせませんね🍎

驚きの作り方のアップルステュルーデル🍎

今日もみんなで楽しみました❣️

フルーツマシュマロ（ギモーヴ）は、レモンやブルーベリーなど、酸味を効かせて美味しく出来ましたし。。。

赤ワインの焼き林檎も、大人のデザートで大好評🍎

楽しい時間になりました。

Grunwaldは、来月お休みをいただきます。

今年一年、皆さまありがとうございました🙇

健康で楽しく、そして美味しく一年が過ごせて幸せでした。

来年もまた、よろしくお願いいたします🙇

ちょっと早めですが。。。

皆さま、良いお年をお迎えくださいませ🎄🎍

今日も、いい一日になりました🍞🍰

ハラハラ軽〜いパイ生地❣️アップルステュルーデル🍎

アップルパイはいろいろありますが、

今月焼いているアップルパイ、アップルステュルーデルは、お店では買えない手作りならではの素朴で美味しいパイです🍎

写真では棒状ですが、本来は馬蹄型、大きなパイです。

今回は、一人で作れるアップルステュルーデル🍎

小型で作りやすいレシピにしました。

小型でも素敵ですよ❣️

薄いパイ生地はハラハラと。。。

生地もバターも少なくて、紅玉りんごのお味が素敵なパイ💛

作り方はユニーク、みんなで楽しく作りました。

粉糖を振れば、クリスマス🎄

今年は、ご馳走の後でもいただけるアップルステュルーデルのクリスマスをぜひ〜✨

マシュマロ、赤ワインの焼き林檎でも盛り上がりました‼️

楽しい時間でしたね‼️

今日もいい一日になりました🍰

皆さま、良い

フルーツを入れたマシュマロ❣️

今月は、お菓子教室をしています🍰

アップルステュルーデルと赤ワインの焼き林檎🍎

それと、果物を混ぜ込んだマシュマロです💕

今日はいらしてくださった方が多かったので、三種類のマシュマロを作りました。

右の白いマシュマロは、庭のレモンを入れたレモンのマシュマロ🍋

ブランデーを少し入れて香り豊かに。。。

左のマシュマロは、ブルーベリーをフープロでピューレにしたものを入れました。

香りは、キルシュ💜

中央のマシュマロは、フランスのラズベリーピューレを入れています🩷

作るのも楽しい、一口いただくと美味しい〜❣️

手作りマシュマロ、皆さん喜んでくださいました。

アップルステュルーデルや赤ワインの焼き林檎も美味しかったですね❣️

盛りだくさんのレッスンでした。

どれもすぐご自宅で作れるお菓子ばかりです。

今年は、ご家族のために、手作りお菓子やパンで楽しいクリスマスにしてください🎄

今日も、いい一日になりました🍰

大人のデザート…赤ワインの焼き林檎🍎

すっかり涼しくいえ寒くなってきて、りんごが美味しい季節になりました。

11月のお教室はお菓子を作っています。

作ったのは、アップルステュルーデルとフルーツマシュマロ、

そして赤ワインの焼き林檎です🍎

焼き林檎の作り方はいろいろありますが、

今回は、まるのまま赤ワインで蒸し焼きします🍷

ポーリッシュポタリーのリンゴポットで焼いたり、ココットに入れて焼いたり。。。

赤ワインとはちみつの風味が素敵な大人のデザート。

好評でした❤️

お手軽サイズのアップルステュルーデルとフルーツマシュマロも、美味しくいただきました。

どのお菓子も、ご家庭で作りやすいレシピになっています。

私ならではのスイーツをお楽しみくださいね🍰

今日もいい一日になりました☕️ 

今月はお菓子教室…焼きたてアップルステュルーデル🍰

すっかり涼しくなって、紅玉りんごも美味しくなってきました🍎

ご要望に答えて、今月は洋菓子のお教室をすることにしました🍰

作るお菓子は、アップルステュルーデルとフルーツマシュマロ、それと赤ワインの焼きリンゴです。

盛りだくさんで、楽しそう〜💕

皆さんをお待ちしていました。

写真の細長いお菓子がアップルステュルーデルです🍎

本来は大きく作り、馬蹄型に作り上げるのですが、

今回は一人で手軽に作れるように考えたレシピです。

パイの原型とも言われていますが、普通のパイとは全く違う作り方をするので、驚きのパイです。

そしてさっぱりと香ばしく、りんごを存分に味わえます。

形は素朴ですねー

粉糖をかけていただきます。

皆さんに、とっても好評でした❤️

お宅でも、ぜひチャレンジしてみてください。

フルーツマシュマロも、赤ワインの焼き林檎も、作るのも楽しく、いただいても美味しく、好評でした。

皆さま、

今年のクリスマスには、アップルステュルーデルはいかがでしょう🎄

今日も、いい一日になりました🍰

発酵させたゆるパン〜美味しく焼けました🍞

実は今月、7月に焼いたゆるパンを成形発酵させてフライパンで焼いています。

加水100%、ちょっとリッチな配合で焼きました。

こねるだけのゆるパンを、フライパンで焼成！

簡単でふわふわパン🍞

好評でした❣️

10月、皆さんと焼いてきたライ麦パンとクリームチーズのフルーティーブレッド。

今日で最後のレッスンでしたが、

今日も皆さん喜んでくださって、私も幸せでした。

ありがとうございました🙇

来月は、お菓子のレッスンとなりますが、

今からワクワク💕

楽しみにしています。

今日も、いい一日になりました🍞

夫の和菓子作り…栗きんとん♪

今年の秋は、暖かすぎる日が多くて、

なかなか秋を楽しめませんが、Tさんから届いた素晴らしい栗で栗きんとん🌰

茹でた栗に、砂糖のみ❣️

それだけでしみじみ美味しい。。。

と、お教室の皆さんは喜んでくださいます。

パン作りの途中で一休み。。。

しみじみ秋を味わうひとときです🍂