去年12月以来のレッスン再開です。 コロナには、依然よく注意を払いながらも、再会を喜びあいました！ 今日のレッスンは、華やかなデニッシュペストリーと、軽い食感のクッペ。 ひんやり空気の中、丁寧に発酵バターを折り込んで、楽しく作業しました。 デニ…