去年12月以来のレッスン再開です。
コロナには、依然よく注意を払いながらも、再会を喜びあいました！
今日のレッスンは、華やかなデニッシュペストリーと、軽い食感のクッペ。
ひんやり空気の中、丁寧に発酵バターを折り込んで、楽しく作業しました。
デニッシュペストリーは、地道な努力の結果、華やかなパンに仕上がって
笑顔があふれる素敵なパンです✨
美味しそうなデニッシュペストリーが出来ましたね～
ハラハラ、サクサク、美味しくいただきましたー💛
今回のクッペは、軽い食感で好評でした。
今は不穏な出来事が多い多難な時代ですが、
パンを焼けることを幸せに思いながら、毎日を大切に生きていきたいですね。
今日は、幸せな一日になりました…🍞
