今日の千葉は寒かった。。。
みぞれ交じりの寒さの中、今日のパン教室は、クッペとデニッシュペストリーです。
加水を多めにして、軽い食感のフランスパンにしました。
クッペ♪
こんがり、美味しそうに焼けましたね。
外はパリッと、中はしっとり軽やか～
皆さん、喜んでくださいました！
冬場は、加水多めのフランスパンを焼きやすい季節です。
軽やかフランスパンを焼いて、楽しんでいきましょうね🥖
デニッシュペストリーも、美味しく焼けました💖
今日も、とても楽しい一日になりました🍞
ところで。。。
地震の影響で、今日は節電する一日になりましたね。
夜になって、最小限、いる部屋だけの明かりで過ごしています。
しばらく食卓にロウソクで食事し、最小限の電力で暮らす試みをして。。。
「夜は暗い」ということを感じる時間となりました。
私たちは、電気がないとなかなか生きることが難しい時代に生きていますが、
今は、それは必要か、あるいは無くてもいいかを見直し、
無用なことをそぎ落とさねばいけないのだと痛感しました。
来月も、無事楽しいパン教室を開けますようにと願って。。。🍞
