夏休みが入ると、久しぶりにお会いする感じですね～
今日から、パン教室、再開です
夏休みのあいだ、私はリュスティックばかり焼いていたのですが、
今日は、皆さんとリュスティックを楽しみます～
三つの写真、同じようですが、違うんです
研究科なので、シンプルなリュスティックではありますが、
粉の種類を変えて、それぞれの味を味わってみるレッスンにいたしました～
今回は、春よこい＋春よこいの全粒粉、ミナミノカオリ（プレミアムT）、タイプER、
の３種類。。。
どれも、好評でした
高加水のリュスティックは、お食事パンとしていいですよね…
皆さん、初めての熊本の粉、ミナミノカオリ（プレミアムT）が美味しいとおっしゃってました～
自由に応用でき、気軽に焼けるリュスティック。
皆さんも、オリジナルリュスティックを焼いてみてくださいね
コルネも美味しくできました
真夏より、夜は涼しくなってきました。
夜にゆっくり発酵させて、パンを焼きやすくなってきました。
そろそろ皆さん、パン焼きを再開いたしましょう～
今日も、いい一日になりました…
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次回パンカフェは、11月26日（土）です。
