グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2009-10-20から1日間の記事一覧

夫の実習~タルトポンム…パイのバリエーション☆

夫の製菓製パン職業訓練校の今回の実習は、パイのバリエーション、タルトポンム、タルトレットポワール、アップルパイ☆です。 アップルパイは折り込みパイですが、タルトポンムとタルトレットポワールは練り込みパイで作ったそうです。 どのパイもきれいで、…