日差しに春を感じながらも、寒いですね～ 今日は、天然酵母パン教室研究科のレッスンです。 来月に卒業を迎える皆さんの今日のレッスンは、 いよいよ、バタールとメロンパンです 酵母のバタールは、とっても難しい… 美味しいバタールを焼くのは、 私たちの美…