初夏を思わせる千葉でした。 今日は、洋菓子教室 フルーツケーキとキャラメルクリスピーメレンゲを作りました。 写真は、フルーツケーキです 卵は別立て。 ベーキングパウダーを入れないフランス式伝統的なパウンドケーキです。 バターの性質、グルテンの出…