今日は、5月基礎科のレッスンの補講です まず、うちのパンの基礎である生種の作り方。 みんなで、目で見て、香りを確かめ、味を感じて判断します。 はじめは、よくわからない様子のみなさんでしたが、 だんだん美味しくなってくる種を、実感してくださったよ…