今日は、5月基礎科のレッスンの補講です
まず、うちのパンの基礎である生種の作り方。
みんなで、目で見て、香りを確かめ、味を感じて判断します。
はじめは、よくわからない様子のみなさんでしたが、
だんだん美味しくなってくる種を、実感してくださったようです。
どうぞ、夏になる前に、チャレンジしてみてください
写真は、ピタパンです。
スモークチキンを作って、野菜と一緒にいただきました
たくさん焼いて、冷凍保存しておくと、いつでもピタパンを楽しめますね～
きっと、ご家族も喜んでくださることでしょう
今日は、うちのお教室の一番大切なレッスン…生種でしたが、
楽しみながら、のんびり作ってみてください。
今日も、いい一日になりました…
