連日、リュスティックばかり焼いているので、 今日は、バタールです。 加水率７４％ この暑い季節に高加水で作りました 種が新しいので、ちょっと暴れてしまいましたが～ 夏らしく、ソーセージをはさんで、スパイシーにいただきましょうね ホームページもど…