急に涼しくなって、蒸しパンがうれしい季節になりました。 今日の天然酵母パン教室研究科のレッスンは、蒸しパン２種です。 写真は抹茶の金時まん 抹茶の香りを味わう蒸しパンです。 甘みを抑えた生地に、金時豆の甘煮がよく合って、 大人の蒸しパンですね… …