いつもは硬～いライ麦パンを、好んで焼く私ですが、 今日は、加水70％で、ヨーグルトを入れた柔らかいライ麦パンを焼きました。 ライ麦粉を40％入れているので、しっかりとしたライの香り～ 夫と息子は、「サンドイッチに良さそうだね～」 と、好評です。 ふ…