来月のお教室の和菓子は何にしようかと思案していた夫。。。 まだまだ寒いからと、いつも塩麹を作る麹で、甘酒を作ることにしました もち米に少し雑穀をまぜて炊き、 無農薬のお米で作った麹と混ぜて、、50℃で10時間。。。 炊飯器が便利らしいのですが、うち…