家庭のオーブンでバゲットを焼く難しさに挑戦しています～ 特に、ガスオーブンでは、 加水が80％も難しいし、クープは開いても、エッジが立ちにくく。。。 （電気オーブンは、よくエッジが立つんですがね～） 試行錯誤の毎日。。。 つ、ついに～ 上の写真は…