金柑と言えば、お正月の甘露煮… その金柑が、うちの庭では、まだ実をつけているんです。 でも、さすがに果汁はほとんどなく、味は落ちています。 それでももったいなくて、甘煮ではなく、シロップ煮にしましｒた。 シロップに漬けてある状態なので、水分が少…