実は私、フライドオニオンを作るとき、 いつも、電子レンジで水分をとっていたんですが、 素揚げする時に時間がかかって大変でした。。。 玉ねぎの水分が完全になくならないと、キツネ色になってくれないのです。 で、ふと思いついたんですが、 天日干しすれ…