実は私、フライドオニオンを作るとき、
いつも、電子レンジで水分をとっていたんですが、
素揚げする時に時間がかかって大変でした。。。
玉ねぎの水分が完全になくならないと、キツネ色になってくれないのです。
で、ふと思いついたんですが、
天日干しすれば楽じゃないかしらって。
栄養価も、味も良くなりそうよね。。。って
こんなに、少なくなりました。
ほんの少しのオイルで、弱火で揚げます
こんなに短時間にできるなんてー
しかも、パリパリ、甘くて美味～
皆さま～、お試しください～
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