もう梅雨は明けたのでしょうか。。。 今日も、暑い千葉でした。 でも、私たちは、暑さに負けずパンを焼きました 天然酵母パン教室応用科のレッスンです。 写真はリュステックです。 加水が高くて、流れるような生地なので、 切っただけの成形です。 リュステ…