今となっては昨日… 午後には焼ける予定だったフランスパン。 発酵器のスイッチを入れ忘れ、極寒の環境で発酵せず、（当たり前ですよね～） 真夜中のパン焼きとなりました。。。 バタールの帯が切れ、もうひと頑張りだわ。。。 ＜お知らせ＞ 今年４月から始ま…