今回は、冷凍庫に残っていたドイツの古代小麦…スペルト小麦の 全粒粉を入れた、ブドウ酵母の山食です 元気よく、焼きあがってくれました ホシノ酵母と違って、香りは少ないですが、 しっとり、やわらかい食感で、美味しいパンになりましたよ サンドイッチに…