北海道産ライ麦は入手困難…ということで、 ドイツ・カナダ産のライ麦を使っていたんですが、 富澤商店で、長野産のライ麦をみつけ、焼いてみました。 細挽なので、滑らかな食感。 ライ麦に慣れない人でも、抵抗感なく食べられそうです。 でも、もっと粗めに…