ルヴァン種は、種継ぎをしていくので、 使わないと、どんどん種が増えていくんですよね～ 今回も、増えていくルヴァンディールを前にして、ベーグルを焼きました。 ホシノとは、発酵の時間が全く違うので、どんなもんかしら～ とりあえず夫に差し出したとこ…
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