ルヴァン種は、種継ぎをしていくので、
使わないと、どんどん種が増えていくんですよね～
今回も、増えていくルヴァンディールを前にして、ベーグルを焼きました。
ホシノとは、発酵の時間が全く違うので、どんなもんかしら～
とりあえず夫に差し出したところ、
夫…「美味しいよ、僕は好きだよ
」
」 との感想…
もっちり、引きが強いベーグルです。
噛むほどに、味が出るベーグル…
これも、いいですね
 お知らせです 9月15日㈯のフリークラスですが、
お申込み多数のため、9月29日㈯にも、同じレッスンをすることにいたしました。
ご希望の方は、お申し込みください
 ホームページもどうぞ、ご覧ください |
