グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2018-10-11から1日間の記事一覧

やっぱり、穴ボコボコのロデヴ~!

今度こそ、と思って作ったロデヴ。。。 やっぱり穴ボコボコです。。。 これは、ルヴァンデュ―ルで淡白な味。 私は、ホシノのように、酵母の香りが欲しくなります。。。 最近は、高加水のパンが人気です。 でも、きめが細かい、しっとりパンも美味しいし。。…