最近、せっせと高加水バゲットを焼いているんですが、 苺酵母と金柑酵母が出来上がったので、ホシノと共にバゲットにしてみました～ 形はちょっと不細工ですが。。。 右は苺酵母、真ん中はホシノ、左は金柑酵母です。 どれも、加水率75％です。 焼きたて、夫…