クリスマスにふさわしいフロマージュ ノアとパン ド キッシュです♪
フロマージュ ノアは、くるみとカレンズ、クリームチーズを焼き込んだ贅沢なライ麦パン☆
クリスマスに、プレゼントにぴったりな素敵なパンです。
皆さん、喜んでくださいました。
パン ド キッシュは、中にベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、ブロッコリーを入れ、生クリームたっぷりのリッチな卵のソースを流して焼きます。
中には、モッツァレラチーズ、上にはパルメジャーノレッジャーノをおろしてかけて…
ふちのパンはパリパリ、中はとろりとしたキッシュで、美味しく出来ました☆
今日のＴさんのお料理は、納め会だからと、ごちそうでした♪
ご紹介しますね♪
～エビとかぶのマリネ焼き～
<材料>
エビ 250g
かぶ 150g
エリンギ 100g
塩 5g
酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
カレー粉 小さじ１
胡椒 ひとふり
砂糖 ひとつまみ
コモンタイム 7～8本
<作り方>
・エビは殻つきのまま、背わたをとっておく。
・かぶは、皮をむき、くし形に切っておく。
・エリンギは5ミリ位の厚さに切っておく。
・それらを塩以下の材料を混ぜて作ったマリネ液に漬ける。(室温なら30分以上、冷蔵庫なら一晩)
・オーブン、200～220℃で軽く焦げ目がつくまで20～25分焼いて出来上がり。
豪華で、美味しくて、幸せ気分でした☆
今日が誕生日の息子も試食タイムに参加させていただきました！
昨日、息子の為に焼いたニューヨークチーズケーキも添えて、楽しいパーティーになりました☆
皆さん、一年間、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします♪
