今日は、お菓子教室です
このお菓子はブッション♪
小さなコルクの栓という意味の名前です。
かわいいでしょう！
小さいバターケーキですが、味は本格派です。
洋酒に漬けたドライフルーツを贅沢に焼きこんで
います！
プレゼントにもいいですよね
アールグレイの紅茶のクッキー キルシュ・ザーネクリーム・シュニッテン
サクサク軽やかなクッキーになりました！ こくがあるのにさっぱりしていると皆さん
おっしゃっていました☆
今日は３種類のお菓子を作って、皆さん、頑張ってらっしゃいました♪
今日は夏休み前の最後のレッスン。
TさんとHさんは、美味しいお料理を作ってきてくださいました。
少しご紹介しますね❤
冷汁とおくらとしそのお漬物です。
＜おくらとしそのお漬物＞
・おくらに青しそを巻いておく
・醤油 ５０ｃｃ、しょうがにんにくをすりおろしたものをあわせ、
おくらにかけ、一味とうがらしをふってできあがり。
ピリッと美味しいですよ！
三尺ささげのごまあえとゴーヤの ピリ辛炒めです。
＜ゴーヤのピリ辛炒め＞
・ニンニクと生姜をみじん切りにして炒め、豆板醤、ひき肉
の順に炒める。
・ゴーヤは、５mmの厚みに切り、塩をしてから、水で洗って
一緒に炒める。
・みそ、砂糖、醤油、酒、水をあわせて、最後に入れていため
ご飯やそうめんの上にのせても美味しそうです！
これは、カボチャと黄色のプチトマトのサラダ
長いものドレッシングです。
この長いものドレッシングが美味なのでご紹介します。
＜長いものドレッシング＞
長いも ２００グラム（すりおろす）
すりごま 小２
生姜のしぼり汁 小１
塩 小１/２
めんつゆ 小１
美味しくて、生野菜にたっぷりかけていただきたい！
ドレッシングです♪
今日も美味しいものがいっぱいで、楽しい一日になりました。
みなさん、暑さに負けず、夏を乗り切って、またお会いしましょう！
