梅雨が明けたら、涼しい千葉から暑～い千葉に、空は真っ青です
暑～いし、何のパン焼こうかしら…
簡単なのは、やっぱりリュスティックよね～
ということで、どっさり買ってしまったプルーンピューレを使いたいこともあって、
今回は、プルーンピューレのリュスティック、胡桃入り、です
加水が８０％なうえに、プルーンピューレもたくさん入れたので、
流れるような、でれでれの生地です。
でも、焼きあがってみると。。。
「これは美味しい～
」
」 クラストはパリッと、でも、中のしっとり軽いこと～
プルーンのほのかな甘みと胡桃の香ばしさ～
これは、いいわぁ。。。と自画自賛です。
いろいろなリュスティックを焼く夏にしようかしら。。。
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次回パンカフェは、11月26日（土）
