いつもは、BPのスコーンを作るんですが、
酵母でもスコーンはできるんですよね。。。
昔（⁈）、私が勉強したホシノ酵母のスコーンとは違い、
最近は冷蔵庫に入れるだけの手法もあるみたいですが、
ちょっとどうかな、ということで。。。
冷蔵庫にも入れ、室温で発酵もさせ。。。
というのが、今回のスコーン
成形時に厚み、薄すぎですね…
でも。。。
外はサクッ、中はふんわり～
いいわぁ～
厚みを厚くして、ふんわりを増やして焼き上げましょう～
いろいろ、研究いたしましょうね。
楽しみ、楽しみ～
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