台風…心配ですね。。。
今日の千葉は、まだ台風の影響は少なく、無事パン教室を開くことができました。
今日は、研究科のレッスンです。
写真はコルネ…
コルネといえばチョコレートのカスタードクリームですが、
チョコカスタードとカスタードクリームプレーン、2種類作りましたよ
成形は、難しいようで、楽しい。。。
皆さん、熱心に取り組んでらっしゃいました。
たくさん、出来ました～
チョコカスタードも、カスタードクリームも、優しいお味です。
手作りパンの良さを、しみじみ感じますね。
皆さんに好評でした。。。
ご家族に、ぜひ、手作りコルネを作ってさしあげてくださいね
リュスティックも、楽しく焼きました
そろそろ、天然酵母パンを焼くのに適した季節。。。
秋を実感いたしますね。
生種を作ろうかな～を思っている皆さま、作ってみる、いい季節ですよ。。。
ぜひ、踏み出してみてください
今日も、いい一日になりました
