今年も、卒業生のTさんが、お宅で採れた素晴らしい栗を届けてくださいました
写真からわかりますでしょうか。。。
計量スプーンは、大さじなんです
超大粒～
昨日から２日かけて、丁寧に、大粒は渋皮煮、小粒はマロンクリームにいたしました。
毎年繰り返す、栗仕事。。。
感謝のお仕事です。。。
立派な栗の渋皮煮になりました
シロップを煮詰めて、もうちょっと艶よく仕上げましょうね。。。
今年も、素晴らしい栗を使ってモンブランを作ることができます
Tさん、ありがとうございます。
