今日の千葉は、ちょっと蒸し暑い。。。
夏になったら、やっぱり夏向きのパンですよね。
応用科、今日のレッスンは、夏向きの黒コショウの効いたパンとリュスティック。
写真のパンは、黒コショウのパンです。
皆さん、黒コショウの刺激が、たまりません~と、好評でした。
黒コショウのパンの応用、ベーコンとチーズのスパイシーブレッド
いろいろ、応用してみてください。
高加水のパン、リュスティック。
ご家庭で、気軽にエアリーなパンを。。。
夏には、夏向きの天然酵母パン。
皆さま、良い夏をお過ごしください。
今日も、いい一日になりました
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