食パンは生種の出来…種の力強さ、味、香り…から始まって、パンづくりのすべてが形にでてしまう、一番難しくて、一番焼きがいがあり勉強になる、楽しくて美味しいパンです。パンづくりの能力がすべて出てしまうんです…。だから、いつも食パンは真剣勝負。ドキ…
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