急いで作った、バタール。形はイマイチだけど、300℃に焼いたオーブンに蒸気を充満させて焼くから、焼きたてのバタールの表面は、バリッと固く、芳ばしく、焼きたてにナイフをいれると、また、バリッバリッ!音も味のうちですね♪でも、中はふっくらしっと…
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