この薄くて軽やか、サクサク香ばしいクッキー、レモンチュイールは、皆さん、美味しいと言ってくださいます。 チュイールは瓦の意味だそうですが、本当にそんな感じですね。 卵黄を使わず、卵白だけで作るので、さっぱりしていて混ぜるものの味が生きます。 …
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